Domaine Badiller
Vins Touraine Azay-le-Rideau
C’est niché sur les coteaux de la vallée de l’Indre, dans le bourg de Cheillé que nous nous affairons à produire du vin sur les terres d’Azay-Le-Rideau.
Nous, c’est Vincent et Pierre, deux frangins vignerons passionnés par notre métier mais aussi par notre terroir chargé d’histoire.
Depuis 2015, nous produisons sur un vignoble en conversion biologique de 12 hectares des vins blancs, rouges, rosés et pétillants en AOC Touraine et AOC Touraine Azay-le-Rideau. Soucieux de valoriser notre terroir, nous élaborons des vins à partir de nos cépages locaux tels que le Grolleau de Cinq-Mars, la Parisienne, le Chenin ou encore le Cabernet.
C’est niché sur les coteaux de la vallée de l’Indre, dans le bourg de Cheillé que nous nous affairons à produire du vin sur les terres d’Azay-Le-Rideau.
Nous, c’est Vincent et Pierre, deux frangins vignerons passionnés par notre métier mais aussi par notre terroir chargé d’histoire.
Depuis 2015, nous produisons sur un vignoble en conversion biologique de 12 hectares des vins blancs, rouges, rosés et pétillants en AOC Touraine et AOC Touraine Azay-le-Rideau. Soucieux de valoriser notre terroir, nous élaborons des vins à partir de nos cépages locaux tels que le Grolleau de Cinq-Mars, la Parisienne, le Chenin ou encore le Cabernet.
Situé entre Tours et Chinon, notre domaine est implanté sur les coteaux de l’Indre, face à la vallée de la Loire. Ce terroir d’exception qui a vu naitre l’activité viticole dès le IIe siècle nous permet grâce à ses cépages endémiques, mais aussi à sa situation géologique et climatique de créer des vins uniques et expressifs.
UNE IDENTITÉ MARQUÉE PAR UN SAVOIR FAIRE FAMILIAL
Héritiers d’un savoir-faire familial, ce dernier nous accompagne de la vigne à la cave et nous permet de préserver les traditions viticoles du terroir ridellois.
Mais, parce que nous souhaitons donner une singularité à nos vins et faire face aux enjeux climatiques actuels, nous restons ouverts à l’innovation pour créer des vins atypiques, conviviaux et respectueux de l’environnement.
NOS VINS
Afin de valoriser la diversité des profils gustatifs de nos cépages, nos cuvées sont toutes pour la plupart vinifiées en mono-cépage. Chacune d’entre-elle est le fruit d’un travail méticuleux reflétant notre identité ainsi que l’expression de notre terroir. Notre objectif : obtenir des vins équilibrés et originaux qui se prêtent au moment de partage et à la convivialité.
LA PARISIENNE
Rosé divinement doux, aux notes acidulées de fraise des bois, la Parisienne est un vin atypique faisant partie intégrante de notre histoire. Et pour cause, à ce jour, nous sommes les seuls à cultiver son cépage si mystérieux.
Présents sur les terres ridelloises au début du XXe siècle, ce dernier a presque totalement disparu du terroir avant une mission de sauvetage dans les années 90.
